河南科技大学食品与生物工程学院2023年硕士研究生招生学科、专业目录

河南科技大学食品与生物工程学院2023年硕士研究生招生学科、专业目录已公布,具体专业名称、代码、研究方向、考试科目信息见正文。

河南科技大学食品与生物工程学院2023年学术型硕士研究生招生学科、专业目录

专业名称、代码研究方向考试科目备注
院(系)代码及名称:
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码:
食品科学与工程(083200)
1.农产品及特色资源干燥理论与技术第一单元:
101 思想政治理论
第二单元:
201英语
第三单元:
302数学二
第四单元:
847食品营养学
复试科目名称:
食品工艺学
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品机械与设备
2.食品检测与智能分析
3.天然产物组分与功能食品
4.食品微生物资源的挖掘与利用
5.农产品精深加工理论与技术
6.食品加工原理与设备
院(系)代码及名称:007
食品与生物工程学院
学科专业名称及代码:生物学(071000)
1.微生物学
包括3个研究领域:
(1)资源微生物
(2)发酵技术
(3)食品生物技术
第一单元:
101 思想政治理论
第二单元:
201英语一
第三单元:
647 生物化学
第四单元:
微生物学(一)
复试科目名称:
①分子生物学
②食品工艺学
①和②任选一门 同等学力加试科 目名称:
①普通生物学
②遗传学
2.生物化学与分子生物学
包括2个研究领域:
(1)基因工程与代谢调控
(2)分子免疫技术

河南科技大学食品与生物工程学院2023年全日制专业学位(含非全日制)硕士研究生招生专业类别、专业领域目录

专业名称、代码领域研究方向考试科目备注
院(系)代码及名称:
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码:
0860生物与医药
领域名称及代码:
生物技术与工程(086001)
1、食品生物技术第一单元:101思想政治理论
第二单元:204 英语二
第三单元:338 生物化学
第四单元:微生物学(二)
复试科目名称:分子生物学
同等学力加试科目名称:
①普通生物学
②遗传学
2、功能微生物发掘与利用
3、生物技术与生物制品
领域名称及代码:
食品工程(086003)
1、粮食/农特产品干燥工程第一单元:101思想政治理论
第二单元:204 英语二
第三单元:338 生物化学
第四单元:食品工程原理
复试科目名称:食品工学
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品机械与设备
2、食品加工工程
3、食品检测与智能工程
领域名称及代码:
发酵工程(086004)
1、微生物代谢工程第一单元:101思想政治理论
第二单元:204 英语二
第三单元:338 生物化学
第四单元:927发酵工程学
复试科目名称:分子生物学
同等学力加试科目名称:
①普通生物学
②遗传学
2、工业微生物学和酶
工程
3、酿造技术与工程
院(系)代码及名称:
007 食品与生物工程学院
学科专业名称及代码:
食品加工与安全(095135)
1. 营养与食品安全

第一单元:
101 思想政治理论
第二单元:
204英语二
第三单元:
341农业知识综合(三)
(包含食品卫生学、食品
安全管理与法规、食品分析
与检验技术,每部分50 分)
第四单元:
847食品营养学

复试科目名称:
食品工艺学
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品机械与设备
2. 功能性食品开发
3.食品加工与质量控制
4.食品分析与智能检测

河南科技大学食品与生物工程学院2023年硕士研究生招生学科、专业目录

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