渤海大学食品科学与工程学院2023年硕士研究生拟招生专业目录（全日制）
辽宁考研报考
2022/9/7
2023年渤海大学硕士研究生招生拟招生专业信息（持续更新）公布，渤海大学相关招生专业及研究方向以最终上报教育部审核通过为准；自命题科目考试大纲所列项是考生需要掌握的基本内容，仅供复习参考使用；查看：渤海大学食品科学与工程学院2023年硕士研究生拟招生专业目录（全日制）。
| 学院名称 | 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 收费标准（元/年） | 校区 | 学习方式 | 研究方向及报考要求 | 初试科目代码及名称 | 复试科目名称 | 加试科目名称 | 培养类型 |
| 食品科学与工程学院 | 083201 | 食品科学 | 3 | 8000 | 松山 | 全日制 | 01 食品营养与健康 02 食品质量与安全 03 食品资源开发与利用 | ①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 | 食品工艺学 | 食品微生物学 食品营养学 | 学术型 |
| 食品科学与工程学院 | 083202 | 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 3 | 8000 | 松山 | 全日制 | 01 粮油产品加工、贮藏及安全控制 02 植物蛋白质结构与功能及其修饰 03 植物多糖结构与功能及其修饰 04 保健食品功能因子开发 | ①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 | 食品工艺学 | 食品微生物学 食品营养学 | 学术型 |
| 食品科学与工程学院 | 083203 | 农产品加工及贮藏工程 | 3 | 8000 | 松山 | 全日制 | 01 果蔬贮藏与加工 02 肉品加工与质量安全控制 | ①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 | 食品工艺学 | 食品微生物学 食品营养学 | 学术型 |
| 食品科学与工程学院 | 083204 | 水产品加工及贮藏工程 | 3 | 8000 | 松山 | 全日制 | 01 水产品加工与保鲜 02 水产品质量与安全控制 03 水产品营养与功能 | ①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学 | 食品工艺学 | 食品微生物学 食品营养学 | 学术型 |
| 食品科学与工程学院 | 095135 | ★食品加工与安全 | 3 | 8000 | 松山 | 全日制 | ①101思想政治理论 ②204英语（二） ③341农业知识综合三 ④831食品化学 | 食品工艺学 | 食品微生物学 食品标准与法规 | 专业型 |
