云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业主要学什么_有哪些具体课程

@想要报考云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业的高考生及家长：高考填报志愿时，提前了解自己想要报考的院校专业信息是很重要的，云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业主要学什么？有哪些具体课程？就业方向和就业前景怎么样？这些都需要考生在报考前提前了解。本文整理汇总了云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业相关内容介绍，希望对大家有所帮助，具体信息如下：

1、云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业信息汇总：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

培养目标：

本专业以满足社会需求、服务区域经济为导向，通过现代学徒制人才培养模式，培养拥护党的基本路线，具备工匠精神，德、智、体、美全面发展，掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，能胜任各类酒店餐饮企业中厨房、西厨房、面点房、餐厅等部门的食品烹调、餐厅基层督导、酒水饮料制作等工作，具有良好职业发展基础的复合型技术技能人才。

核心课程：

《烹调工艺》、《面点工艺》、《西餐工艺》、《餐饮生产流程管理》、《饮品制作》、《烹饪原料学》

专业前景：

一、升学

1.大三参加专升本考试，升入本科学院继续就读。

2.大一进校即参加自学考试，进行专本套读，通过考试，获得本科学历。

二、就业

学校推荐，学生自愿，企业选择。本专业2015届就业率为**，2016届就业率为98.1%，2016届就业率为98.5%

2、云南旅游职业学院简介及招生专栏入口

云南旅游职业学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案，直属于云南省旅游发展委员会的云南省内唯一的一所旅游类、大专层次、公办全日制高等职业院校。学院是教育部确定的“全国重点建设职业教育师资培训基地”、国家旅游局授予的“中国—东盟旅游人才教育培训基地”、中国科协认定的“全国科普教育基地”。从1956年建校到云南旅游职业学院成立，学院经过了...更多详细云南旅游职业学院招生信息，点击这里查看：云南旅游职业学院报考信息专题页【包含云南旅游职业学院最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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