西昌学院食品科学与工程专业主要学什么_有哪些具体课程

四川高考招生专业
2022/7/3
@想要报考西昌学院食品科学与工程专业的高考生及家长:高考填报志愿时,提前了解自己想要报考的院校专业信息是很重要的,西昌学院食品科学与工程专业主要学什么?有哪些具体课程?就业方向和就业前景怎么样?这些都需要考生在报考前提前了解。本文整理汇总了西昌学院食品科学与工程专业相关内容介绍,希望对大家有所帮助,具体信息如下:
1、西昌学院食品科学与工程专业信息汇总:
专业名称:食品科学与工程
专业层次:本科
专业学制:四年
专业介绍:
(四川省本科高校省级特色专业,卓越工程师人才培养计划专业)
培养目标:本专业培养具有食品科学与工程领域基础理论知识和实践技能,具备进一步攻读硕士研究生的良好潜质,能在食品生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门,从事食品或相关产品科学研究、技术开发、工厂设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等工作的高级应用型专业技术与管理人才。
就业前景:能在各级各类学校及科研院所、食品企业、质检、商检、海关、卫生防疫监督等企事业单位从事食品生产技术与管理、品质控制、食品质量管理、质量认证、产品开发、食品工程设计等工作;在食品安全监测监察、商检、卫检等行政事业单位从事食品安全生产监督、管理与执法等工作。在企事业单位经过3~5年的培养锻炼后,能胜任食品工程师、食品企业高级主管、生产技术主管、食品研发主管等职务。近三年来该专业就业率在97%以上,考研率在20%-30%。
主要课程:无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备、食品营养学、食品安全学、食品分析与检验、食品工艺学、食品添加剂、食品质量管理学、食品政策与法规、食品试验设计与数据分析、食品机械与设备、食品工厂设计等。
学制:四年
授予学位:工学学士
2、西昌学院简介及招生专栏入口
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