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香猪的家常吃法 香猪的3种家常吃法

高中知识

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2022/3/6

1、香芹爆炒香猪。又名为“两香情愿”。原料：生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。制作方法：在热油锅里将灯笼椒翻炒一下，再将生香猪肉洗净后切成块放在锅里爆炒，炒到六成熟后放入香芹一起爆炒，然后放入所需的调料即可。

2、自切香猪。原料：生香猪肉350克、相关白切做法的调料。制作方法：和其它菜的白切做法相同，白切香猪装盘后配上一盘香辣酱。

3、干锅香猪。原料：生香猪肉750克、干灯笼椒80克、鱼香菜30克及干锅做法的相关调料。制作方法：做干锅菜的做法，在顾客用餐时在干锅下面点燃酒精灯。

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