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面发时间长酸了怎么办 面发时间长酸了的解决方法

高中知识

高中知识

2022/3/2

解决方法：

1、取出发酸的面团放置在案板上。

2、在面团中间按出一个小洞。

3、按照面粉和醋6：1的比例，将醋倒进面团的小洞里。

4、继续对面团进行揉搓即可。

5、揉好的面团放置五分钟重新发酵，即可上锅开始蒸制了。

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