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没有高汤用什么代替 高汤可以用什么代替

高中知识

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2022/3/1

1、高汤可以用骨头汤来代替。

2、高汤是由老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、干贝、冰糖、白胡椒、桂圆肉、生姜等制成的清汤。它煮得很熟，原料丰富，味道鲜美，营养丰富，是烹饪菜肴的调味品或原料。它主要用于烹饪菜肴，如汤，蔬菜汤，鱼翅饭，炖鸡翅，炖饭等。高汤的营养价值是比较高的。

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