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白肉可以代替红肉吗 白肉是否可以代替红肉

高中知识

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2022/3/1

1、不可以。

2、虽说红肉和白肉都是肉类，但红肉和白肉无论是营养成分还是营养价值，两者差别都较大，是两个不一样的肉类，因此生活中白肉不可代替红肉。红肉指烹饪前呈现红色的肉质：猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等哺乳动物的肉。而白肉是指烹饪前呈现白色的肉，主要以家禽以及部分鱼肉为主。

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