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螃蟹和西红柿同吃会中毒吗 螃蟹和西红柿一起吃好吗

高中知识

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2022/2/22

1、螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。

2、网传螃蟹中含有砷，会和西红柿中的维生素C反应，生吃砒霜，导致人体中毒，央视已经进行辟谣，这是谣言。螃蟹中的砷大多是有机砷，无机砷含量很少，远远低于国家标准，并且在消化过程中很难和维生素C发生反应，因此螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。

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