腊鸭焖藕的做法 腊鸭焖藕怎么做
高中知识
2022/2/18
1、材料：腊鸭腿、莲藕、姜片、盐、葱花、火麻油。
2、腊鸭腿洗净浮灰和花椒，和姜片一起放入锅中煮。
3、大火烧开后，小火慢炖半小时，汤呈奶白色时捞走浮油。
4、藕去皮洗净切滚刀，加入鸭汤。
5、小火继续炖1个半小时，让汤汁收浓到原来水分的一半。
6、起锅时，滴入两到三滴火麻油，撒点葱花。
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