奶油长面包的做法 奶油长面包怎么做
高中知识
2022/2/12
1、食材：高筋面粉320克、淡奶油120克、鸡蛋55克、酵母(干)4克、食盐3克、奶粉10克、牛奶75克、黄油30克、细砂糖42克。
2、全部材料除黄油外放入面包机内桶中。选择和面程序，揉到约15分钟加入黄油。
3、面团需要揉到有大片薄膜的状态，然后选择发酵程序。约两倍大后取出面团。
4、压平面团排气。从短边卷起来。
5、放入玻璃筒形模具中。
6、璃筒两头包锡纸最后发酵。约2倍大时取下锡纸。
7、预热到180度的烤箱下层。烤约25分钟。
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