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大番茄和小番茄的区别 大番茄和小番茄的区别有哪些

高中知识

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2022/2/1

1、大番茄和小番茄的区别在于营养物质含量不一样、热量不一样、抗氧化性不一样。

2、营养物质含量不一样：小番茄也叫樱桃番茄，樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而大番茄的叶酸含量为5.6微克/100克。樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是大番茄的2.36倍。

3、热量不一样：大西红柿的热量就略低于小番茄，如果二者都当水果生吃，则大西红柿更有助减肥。

4、抗氧化性不一样：如果想多摄入具有强抗氧化性的番茄红素，建议大家还是选择熟吃大西红柿。

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