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生牛奶冷冻储存可以吗生牛奶能不能放冷冻

高中知识

2022/1/16

1、不可以。

2、虽然冷冻箱温度较低，可抑制一部分细菌等微生物，保存食材的时间较长，但是生牛奶并不建议存放，一方面是因生牛奶中含有一定水分，长期低温会使牛奶出现结冰，对其营养成分和口感有所影响；另一方面是因冰冻后的牛奶，需要加热解冻，牛奶的味道和营养价值都会有明显下降

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