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怎么样检验干酵母活性的方法检验干酵母活性的技巧

高中知识

2022/1/16

1、准备半杯温水（用手感觉微温即可），在温水里倒入1/2小勺（2.5ML）糖搅拌至溶解。将1小勺（5ML）干酵母倒入温水里，并搅拌至溶解。

2、接下来，静静等待片刻，10分钟过后，哪杯的酵母是具有活性的？还用说，当然是表面浮着一层泡沫的了！

3、如果觉得十分钟不过瘾，我们过半个小时再来看：对比已经很明显了。

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