雪豆月饼的做法 雪豆月饼怎么做
高中知识
2022/1/16
1、主料：面粉98克、转化糖浆63克、玉米油23克、枧水2克；辅料：雪豆200克、蜂蜜50克、玉米油20克、鸡蛋黄1个。
2、雪豆浸泡一晚，泡发，用高压锅煮压20分钟后煮熟捞出，加入白糖用勺趁热碾碎，很容易就碾的细腻，放到不粘锅烤盘上，倒入玉米油，电磁炉开小火，慢炒（用其他平常炒勺一样操作），炒干爽能结成团即可
3、取出晾凉分成25克左右的小圆球，转化糖浆，枧水，玉米油搅拌匀后筛入面粉，团成团饧半小时。
4、饧好后也分成25克左右的小圆球，把饼皮压扁包上一个馅，用户口慢慢向上推捏包严，包好团圆，放到50克的月饼模具，按压成月饼胚。
5、烤箱预热190度上下火烤5分钟后取出，刷上蛋黄液，在180度上下火烤15分钟，取出后放凉密封，室温回油2天就可以享用。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于雪豆月饼的做法 雪豆月饼怎么做问题，想要了解的更多关于《雪豆月饼的做法 雪豆月饼怎么做》相关文章，请继续关注高考网！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
