小熊面包的做法 小熊面包怎么做
高中知识
2022/1/16
1、食材：牛奶100克，白砂糖25克，盐1克，植物油15克，高筋面粉200克，酵母2克，豆沙适量。
2、除豆沙的食材全部投到面包桶里，开始揉面。
3、发酵至2.5倍大。
4、排气后分成7份，静置15分钟，一份小面团是做小熊的耳朵，眼睛和嘴巴的。
5、取其中一份包入豆沙，揉圆。
6、稍微用手按扁。
7、装上小熊的耳朵，眼睛和嘴巴，放在温暖处进行第二次发酵。
8、发酵至2倍大，刷上蛋液，烤箱提前预热，175度烤16分钟，即可食用。
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