黑米酸奶布丁做法大全 最美味的黑米酸奶布丁做法三则分享
高中知识
2022/1/16
1、黑米山药酸奶布丁。
用料：
黑米25g、配方奶50ml、山药60g、草莓1个、蓝莓3颗、清水适量、酸奶适量、黑米山药酸奶布丁的做法。
（1）准备食材。
（2）黑米提前浸泡6小时以上。最好淘洗干净再泡，这样泡米水可以保留下来哦。
（3）先煮黑米，煮锅加入适量的水，跟煮粥一样的。
（4）大概煮20分钟以后，可以加入山药块继续煮。
（5）煮到山药可以轻松用筷子扎透、粥变得特别粘稠的时候，倒入50ml配方奶继续将粥煮开，然后继续煮1-2分钟就可以啦。
（6）将煮好的粥倒入辅食机搅拌杯中。
（7）转动辅食机，多转动几次，将粥搅拌成细腻的糊糊状。
（8）然后将搅拌好的糊糊倒入一个小碗中。我这个是BO爷的辅食盒，容量是210ml的。
（9）将米糊盖上保鲜膜，可以用牙签将保鲜膜戳两个洞洞，放入蒸锅蒸十五分钟。
（10）处理下水果，切成小颗粒。小宝宝可以将水果研磨成泥状。
（11）蒸好的布丁放凉后，用勺子在表面淋入一些酸奶，这样有一个层次感。
（12）将水果粒摆在最上面。
2、黑米蓝莓酸奶布丁。
用料：
酸奶60克、黑米30克、牛奶80克、白糖20克、鸡蛋1个、低筋面粉30克、蓝莓适量。
做法：
（1）黑米煮粥备用。牛奶，酸奶倒入盆中搅拌均匀。
（2）加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
（3）筛入低筋面粉，拌均匀。
（4）以上材料全部倒入烤盘中。
（5）放入适量的蓝莓。
（6）放入烤箱200度烤20分钟
3、草莓酸奶布丁。
用料：
草莓6颗、黑米30克、牛奶100g、炼乳5g、吉利丁片/粉5g、酸奶80g。
做法：
（1）把需要称重的提前称好，黑米煮粥备用。
（2）奶锅里放入牛奶，加入炼乳，小火加热至60℃左右，滴在手背稍微觉得有一点微烫就差不多啦。
（3）将黑米粥及加热好的牛奶倒入方形容器，加入泡好的吉利丁片或者直接加吉利丁粉搅拌融化，晾凉后加入酸奶，搅拌均匀。
（4）草莓洗净，一分为四。
（5）平铺在盒子里，密封放冰箱冷藏6小时过着冷冻2小时取出切块即可。
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