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牛奶与巧克力能否同食牛奶与巧克力能否一起食

高中知识

2022/1/15

1、牛奶和巧克力不能一起吃。虽然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处，但是事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。

2、于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

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