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枣子怎么保存不会坏如何保存枣子

高中知识

2022/1/15

1、冷藏法：温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。

2、传统的保存大枣的作法，主要是把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，用来保存。

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