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家庭版春饼的做法家庭版春饼的做法介绍

高中知识

2022/1/15

1、主料：白面适量、热水适量。

2、辅料：盐10g、油适量。

3、用开水和面，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鲜袋装好，醒30分钟。

4、醒好面后，放到面板上揉开来，用刀切成两半。

5、把面团揉成光滑的一团，把面团挫成一个长条。

6、不用搓的特别细，粗一点就可以了。

7、用刀切成一段一段的

8、把面团全部搓成一个圆圆的面团，压扁。

9、拿出来一个扁扁的圆饼，用刷子刷一层薄薄的油，在把另一个面团压上去，再涂一层薄薄的油，在压一个面团就可以了，用手把面团压扁一些。

10、把剩下的面团都按照上面的方法做，做成一个个的饼丕。

11、用擀面杖把饼丕擀薄了。

12、平底锅加热，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，放入饼丕。

13、等饼丕里面起大泡了，就可以翻面了。

14、等两面都煎好了，就可以出锅了，按照以上的方法把剩下的饼烙好。

15、做好的春饼可以卷一些炒菜，非常的美味，配上小米粥正合适。

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