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红糖全麦葡萄干软欧包怎么烤做法红糖全麦葡萄干软欧包怎么烤做法介绍

高中知识

2022/1/15

1、食材：全麦面包粉80g、高筋面粉320g、红糖32g、葡萄干40g、蔓越莓40g、热水240g、黄油44g、盐6g、酵母6g。

2、红糖用热水化开，凉至室温。

3、除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序。

4、加入黄油继续揉至出筋膜为止。

5、放进烤箱发酵到两倍大。

6、分成三个剂子揉成橄榄形，表面划几刀，撒上高粉。

7、继续发酵到两倍大，放进烤箱，180度25分钟即可。

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