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糯米凉糕的家常做法糯米凉糕怎么做

高中知识

2022/1/15

1、材料：糯米200克，水150毫升，豆沙馅200克，红枣10颗。

2、糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟，放凉后备用。

3、将放凉的糯米倒入保鲜袋中，反复按压揉搓几遍。

4、将揉搓好的糯米平铺在屉布上，将其整理按压成约1厘米厚的长方形片状，切成两块，一块铺上豆沙馅，用另一块盖在上面，压紧实，切成小块。

5、红枣煮5分钟，去核切片在表面做装饰即可。

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