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椰子冻的家常做法椰子冻怎么做

高中知识

2022/1/15

1、食材：纯牛奶500ml，淡奶油250ml，玉米淀粉100克，糖70克，椰蓉适量。

2、用250ml纯牛奶把玉米淀粉搅拌至融化。

3、中火，把另外250ml纯牛奶倒入锅。

4、250ml淡奶油入锅，糖全部加入锅。

5、搅拌至糖融化，锅里冒泡了转小火。

6、玉米淀粉再搅拌下，倒入锅，边倒边搅拌。

7、一直不停的搅拌，最好用两只筷子搅拌至糊状，直至粘稠无颗粒状关火。

8、容器底部撒一层椰蓉，倒入容器，摊平。

9、表面撒上一层椰蓉，盖上盖子冷藏两个小时以上。

10、取出倒扣，切成自己喜欢的大小，让颗颗椰子冻粘满椰蓉。

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