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带壳蒸生蚝要蒸几分钟如何清洗生蚝

高中知识

2022/1/12

1、带壳生蚝蒸6-8分钟最适宜。

2、蒸生蚝前一定要洗净，用盐水浸泡两个小时以上。待其吐净泥沙冲洗干净，包括生蚝外部的壳和体内的泥沙都要吐净，然后再将生蚝将壳表面也刷洗一下，最后用沸水烫熟生蚝至开口。

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