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金桔炖冰糖要不要加水金桔炖冰糖要不要加水呢

高中知识

2022/1/12

1、金桔冰糖中的主要材料为金桔、冰糖等,其中水分含量少,如直接熬煮的话,容易糊锅,做不出成品效果,需要放适量的水,一般水的量以没过金桔冰糖表面为宜,不可过多,否则煮干水分的时间会比较长。

2、而且若是没有彻底敖干水分的话,还会影响其保质期和药效作用。

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