烤牛肉串怎么腌制 烤牛肉串的腌制方法
高中知识
2022/1/12
1、用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。
2、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。
3、控干水，肉质有微微白色为宜。
4、放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。
6、竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。
7、第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。
8、如果想要更嫩一点，腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于烤牛肉串怎么腌制 烤牛肉串的腌制方法问题，想要了解的更多关于《烤牛肉串怎么腌制 烤牛肉串的腌制方法》相关文章，请继续关注高考网！
