胡萝卜泥饼干的家常做法 胡萝卜泥饼干做法
高中知识
2022/1/12
1、黄油加入糖粉打发成羽毛状，质地清盈，蓬松。
2、加入一个鸡蛋，继续打发均匀，可以分次加入鸡蛋，以保证完全混合均匀。
3、加入胡萝卜泥，搅拌均匀。胡萝卜泥可以不需要完全打成泥，可以保留颗粒，做出来会有小颗粒，也很好看。
4、塞入低粉，揉成光滑的面团，材料中面粉的克数根据自家面粉的牌子，吸水量自行调整，可以适当增加面粉克数，保证不粘手，可以成型就可以，湿润的面团，不是粘手。
5、揉好的面团，放冰箱冷藏15分钟，定型方便造型。
6、用模具造型出自己喜欢的图案，因为是胡萝卜泥的，所以就用胡萝卜造型，我放的胡萝卜不多，适当点缀。
7、烤箱预热180度 中层，上下火170度 烘焙20分钟，请根据自己饼干的薄厚大小，还有自家烤箱脾气，调整时间及温度哦。拿出来，底部是软的，说明没熟啦，再推进去烤一会，话说，烤饼干一定在旁边盯着，说不定啥时候就糊了。还有，尽量造型的时候，厚度一样均匀，否则，一部分没熟呢，一部分都糊了。
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