冬吃萝卜夏吃姜这个谚语的由来

1.【冬吃萝卜夏吃姜】的由来

“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方”。

这条谚语常使人心生疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油吗？其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。 在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”

大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。

相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。

简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。 另一方面，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。

而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。

冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。

总之，“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍。

没有明确是哪里的谚语。

这句谚语的理论之处：

由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒百凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用，而生姜还可作为调味品，调节味道，去除鱼腥等，也可搭配多种食材煲汤等，多样的烹饪方法，也深受广大人民的喜爱。

冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。

扩展资料：

注意度事项：

立秋前后要少吃姜或者停止吃姜。因为秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了。

建议立秋之后不吃发物，要顺应自然强调内收敛，可吃些酸味食物以补肝敛肺，如柑橘、山楂、石榴、葡萄等。其次，一天当中，阳气从早到晚是由盛到衰的过程，早上吃姜有助容阳气升发，夜主收、主合，因此晚上不宜吃姜。

参考资料来源：百度百科-冬吃萝卜夏吃 姜

人民网-冬吃萝卜夏吃姜 但这类人千万别吃

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”这条谚语常使人心生疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，这里却让人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，岂不是火上浇油吗？其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。 在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”

大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。

冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。 （分日常版和周末版） 日常版：

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老万

吃萝卜夏吃姜 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”

这是一则谚语，但不知总结出这则谚语的是谁，辞书就把功劳记在群众名下了。 小小老百姓，大大智慧人，用寻常的萝卜、姜解决了保健防病的大课题，话又说得这么自信而又有人情味。

若说“不用”，就没有余地，太绝对了；说“不请”，就见外了，医生是自己人嘛；“不劳”，多熨帖呵。萝卜可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒，开胃增食欲。

经常食用，别的好处不说，照谚语嘱咐的来看，实在可以节约一些医疗费。 萝卜是挺实在的。

一个萝卜一个坑，它不多占地方，不像有些人，住着宽敞的房子，别的地方还藏着别墅。坑越大，萝卜越大。

不像秕子，招招摇摇地举个大幌子却只结很小的谷粒或者根本没米儿。 萝卜又是娇气的，容易糠心。

深秋时节，拔了萝卜，晾晒几日，要赶上霜冻前把它们窖在土里。为提防焐窖，须坚个透气的秫秸把子。

那些鲜嫩可爱的萝卜就静静地睡在土里，随吃随扒，可以保存到来年开春二三月。窖起来的萝卜，就剔除了娇气，保持了那份耐久力。

萝卜在生长期内是隐、显皆备，不像地瓜、土豆、山药，整个身子藏在土里，像是植物界的地下工作者。功成名就了，萝卜被窖起来，才能“功德圆满”。

埋没，是保存它的鲜活生命的最佳方式。拒绝埋没的萝卜，要么冻烂，要么糠心。

姜这个字猛一看像“美”字。造字的人为什么要加个女字底？大约是姜有些母性的品格吧？一小块作母体的姜，埋在土里，就能衍生出一大窝热辣辣的儿女。

在人类种植的庄稼、菜蔬、果树中，不管是枝蔓上的果实，还是地下的块茎，大约只有姜生得五股六杈，像只丰腴的手掌。想一想，姜在土里生长好几个月，好似小孩子的胖手，慢慢发育、伸展，汲取养分，依附着泥土又慢慢推开泥土，长成黄皮肤黄血肉的怪而憨厚朴实的模样，真有趣。

笼统地讲，姜属于蔬菜，在蔬菜市场可以买到。严格地讲，姜只是调味品，炒、炖、炸、凉拌……无论怎么做菜，没姜总欠着几分味道。

要是做鱼、羊肉，忘了放姜，那腥臊气就大倒胃口了。但姜又不能多吃。

有的人能吃辣，一顿可以吃下半碗炒辣椒，辣得满头大汗倒吸几口凉气也不怯，但让他多吃姜他可不干。姜是热性子，能祛寒去湿，舒筋活血，吃多了就等于在胃里点着个小火炉，会燥得七窍冒烟。

离不了，不宜多———世上好多事大抵如此。萝卜和姜都是寻常物，不金贵。

当你吃厌了鸡鱼肉蛋生猛海鲜，或者想吃而买不起这些物什时，就来个炒萝卜丝吧。甚至连锅都不用动，做盘凉拌萝卜丝也不赖。

不过无论热炒还是凉拌，都别忘了放姜。 萝卜营养成份丰富，被人们奉为日常蔬菜之上品。

谚语云：“三天不吃萝卜汤，两腿腰部酥汪汪（膝部腰部疲软无力）”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是人们对萝卜生姜的赞誉。 现代药理学研究证实，萝卜含有丰富的营养成份、微量元素和酶等，如维生素C的含量比苹果、梨子高出8—10倍，维生素A、维生素B、碘、钙、铁、磷、糖、脂肪、蛋白质及多种酶的含量也很高。

萝卜具有健胃消食、顺气化痰、生津止渴、清热解毒、通利小便等多种作用。生姜含有姜辣素及姜油，对人的延髓呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，促使血液循环加快。

医书上应用萝卜和生姜治病的方例甚多，今择几例，介绍给读者。 1.萝卜治食积不化：萝卜切成钢丝，加入小茵香粉少许，食盐少量，拌匀后挤出汁，加麻油几滴服之。

2.萝卜治滋补失当：健康之人，强壮之体，滥服参茸等强烈滋补剂，自觉脘腹部胀满不适，可吃萝卜缓缓消之。 3.萝卜治伤风感冒：将萝卜洗净后生吃或将萝卜切薄片后煎汤饮服，对伤风感冒，有防治作用。

4.萝卜治久咳痰喘；将萝卜切成薄片，置于碗内，挑入2-3匙饴糖，待溶解后将萝卜糖水频频饮服，有止咳化痰之效。 5.萝卜治煤气中毒：使用煤气的家庭，如因煤气泄漏人感到头晕恶心，立即离开厨房，急服萝卜汁。

6.姜有止呕作用：外出旅游乘坐飞机、汽车、火车，可提前吃几片生姜或干姜，能预防晕车、晕机引起的呕吐。 7.姜治疗食欲不振：把萝卜切碎，加少许生姜汁搅拌后佐餐，对增进食欲和帮助消化有效。

若胃部满胀不舒，可吃几片生姜，或喝一些煎熬的姜汁，可减轻胃部症状。 8.姜治疗头痛及牙痛：取姜汁和麻油等量混合，再加入少许蜂蜜，擦拭头痛的部位。

牙痛时，将磨碎的生姜和面粉混合成粘状物后，贴在牙痛侧的面颊部。 9.姜治疗伤风感冒：伤风感冒时，取姜数片，红糖少许，煎汁喝，治疗和预防感冒效果佳。

10.姜治疗头屑过多：把生姜压汁150毫升，煮沸后备用，每天用棉签沾少许擦头皮。

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。也许有人会问，冬吃萝卜可保暖防寒，温中健胃，而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？原来，中医认为，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。

增进食欲 炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。

解毒杀菌 夏季，人们喜食冷饮、冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

驱风散寒 夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，可避免上述症状的发生。同时，生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒。

需要注意的是，因姜辛温，不可一次食入过多；患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用；此外，因烂姜中含有黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。

”冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“这句谚语实际上是指四季常吃萝卜和姜，对身体有益，健健康康自然无需药方。

这句谚语采用了古代常用的一种互文的修辞手法，冬夏泛指一年四季，谚语重点提醒人们在炎热的夏季多吃姜，生姜性属辛热，温胃健脾，可以改善内虚；寒冷的冬季多吃萝卜，萝卜性属甘寒，可以清解积热。这与中医的阴阳调和理论极为合拍，以此二物调理身体。

扩展资料：

食用萝卜的注意事项：

1.萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。但萝卜为寒凉性食物，体质偏寒、脾胃虚寒者不宜多食。

2.萝卜主泻且性寒凉，不宜与很多补食同用，比如人参。另外萝卜和胡萝卜不同，胡萝卜主补，二者也不宜同食。

3.不宜多吃，理由同前。

参考资料来源：

人民网——冬吃萝卜夏吃姜，就不用医生开药方？

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