2022年清明节各地饮食习俗有哪些

清明节

2022/4/10

清明节，是我国民族传统民俗节日，时下正是春暖花开的季节，此时养生宜清淡。下面是小编整理的2022年清明节各地饮食习俗有哪些，希望能够帮助到大家。

2022年清明节各地饮食习俗有哪些

四川

四川成都一带清明节有以糯米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。

山西

晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。

山东

即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。

舟山

旧定海上坟时供品有一个特色，许多菜肴系凉菜与凉拌菜，还有清明特色点心——青饼、条子糕皆可冷食，祭礼毕，要给围观上坟的小孩分“麻糍钱”(麻糍即青饼也，其形状有圆形的，也有菱形的)。上坟后，回家还要做“清明羹饭”。

台湾

台湾民众的扫墓习俗，一般可分为两种：一种是一般祭扫，仪式及祭祀的东西比较简单，大都只供一些米糕、粿类和糕饼;二是修整祖墓，祭礼相当隆重，供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。扫墓时一定要在坟墓的四周献置“墓纸”，每张纸压上小石头，还得放一沓在墓碑上。这个仪式俗称“挂纸”，是献给祖先的钱。如果是培墓即修整祖墓，全家人要围在坟墓四周吃红蛋，蛋壳就撒在墓地上，含有新陈代谢、生生不息的吉祥意思。过去的台湾农村，每当扫完墓之后，都会有一群孩子前来讨粿类，来的人愈多，表示这一家族日后将愈发达，主人们也都乐意分送“发粿”或金钱给那些孩子们。

上海

上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

清明节的由来简介

清明的来历一：

清明节的起源，据传始于古代帝王将相"墓祭"之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。寒食节的正确日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。

清明的来历二：

相传春秋时期，晋献公宠爱的骊姬想让自己的儿子奚齐继位，于是设计谋害太子申生。太子申生被逼无奈，最后自杀。申生死后，他的弟弟重耳，为了躲避战乱，只好流亡国外。重耳就是后来的晋文公，谦虚好学，善于结交有才能的人，身边不乏有才能出众的朋友。

重耳流亡的日子，遭受很多的屈辱，在前途一片渺茫的时候，跟随他的臣子都陆陆续续弃他而去，身边仅剩下几个忠心耿耿的人。重耳在这期间跋山涉水，历尽艰辛。一次，重耳在途中又累又饿，差点晕倒，他的臣子介子推便从大腿上割下—块肉为重耳煮汤，重耳得知后感动得留下泪水。

前636年春，重耳在秦穆公的支持下回到晋国杀晋怀公而立。至此，流亡19年的，重耳才继任国君，即晋文公。晋文公当上国君后，自然要封赏跟随他流亡的臣子。但是晋文公却忘了流亡途中为他割肉充饥的介子推。介子推呢?他淡泊名利之人，所以他到绵山隐居了。晋文公意识到自己的错误后追悔莫及，他于是派人四处寻找介子推。得知介子推隐居绵山后，晋文公命人搜山，但是并没有找到介子推。晋文公情急之下火烧绵山，想逼介子推现身，没想到这样反而害死了介子推。

等晋文公发现介子推的.时候，他背着母亲死在一棵老枯柳树下。介子推留下遗言“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”。悲痛万分的晋文公，将这—天定为寒食节。第二年，晋文公亲率群臣登山去祭奠介子推，发现去年烧死的那棵老柳树居然死而复生。晋文公当下便赐老柳树为“清明柳”，将寒食节的后一天定为“清明节”。并且当场折下几支柳条戴在头上，以示怀念之情。

从此以后，清明插柳戴柳成为纪念介子推的一种象征。虽然经过两千多年的演变，清明节在各地也发展出不同的习俗，比如拔河、荡秋千、斗鸡等等，但是扫墓祭祖仍是千年不变的主题。

清明节都有什么活动

1、禁火寒食

在生活中关于清明节的相关的活动的要求的话就是属于寒食节的相关的活动的要求了，寒食节也是属于清明节期间的传统活动之一，在平时生活中出现了一些祭祀活动之前都会进行改火寒食，这是属于一种很传统也是很严谨的祭祀活动之一，所以在平时生活中的话可以尝试。

2、祭祖扫墓

在平时生活中清明节比较传统的节日就是属于清明节扫墓活动，扫墓祭祖是属于清明节期间不可以缺少的一项活动，因为清明节本身就是以纪念过世的亲人而出现的一种传统性节日，所以在清明节的时候进行祭祖扫墓活动肯定是不能缺少的，所以在平时生活中关于清明节比较传统的节日就是属于清明节的扫墓祭祖的活动了，所以在平时生活中的话可以尝试。

3、踏青游乐

在生活中清明节前后也可以适当的进行一些踏青游乐，因为清明节前后的天气都是属于春天期间，春暖花开的时候，所以在清明节前后的时候也可以选择约上三五好友来踏青游玩，所以在平时生活中的话可以尝试着进行一些游玩活动来帮助缓解一天的工作压力。

4、折柳

在清明节的时候也可以选择进行折柳，因为清明节时候进行折柳活动的话是可以很好的起到辟邪的作用的，有一种说法在清明时候折柳置于自己家的门沿上或者是制成手环头环置于头上或者是手上佩戴都是有着很好的辟邪的作用的，所以在清明节的时候可以选择用折柳的方式来庆祝清明节。

2022年清明节各地饮食习俗有哪些相关文章：

★ 2022年清明节各地饮食习俗

★ 2022清明的传统习俗

★ 2022年春节的传统习俗和特色美食

★ 2022春节必吃的传统食物

★ 2021清明节的饮食风俗

★ 清明节各地美食习俗大总结

★ 2022春分节气吃什么传统食物