安徽中澳科技职业学院2023年酒店管理与数字化运营专业，学什么？就业方向是什么？

酒店管理与数字化运营专业

专业介绍

专业特色

1.国家级骨干专业+旅游酒店产业学院

2013年4月成立了全球第一家酒店管理学院——“安徽中澳学院·万豪酒店管理学院”，2012年建成安徽省示范实训中心，2013年完成中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目，2019年该专业获批国家级骨干专业建设项目，2022年建成旅游酒店产业学院，与上海、苏州、无锡、杭州、合肥等地的高星级酒店和高端餐饮企业建立了良好的校企合作关系。

2.校企联合培养+“1+1+1”人才培养模式

深入探索“产教融合、校企合作的‘1+1+1’人才培养模式”，采用情景模拟、酒店现场教学、酒店高管进课堂等方式，鼓励学生获得学历证书与职业资格证书（茶艺师、花艺师、评茶员、咖啡师、调酒师、酒店数字化营销师、前厅运营管理1+X证书等）“双证”毕业。

3.毕业生职业能力强+就业质量高

利用校内中西餐实训室、客房实训中心、酒吧调酒实训中心，加强学生职业能力培养。本专业在全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会服务”赛项，获二等奖1个、三等奖1个，在全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会服务”及“中华茶艺”等赛项，获一等奖4项、二等奖11项、三等奖9项。

与高星级酒店、高端餐饮企业等就业基地深化合作，通过校园招聘双选会、管理培训生项目、推荐就业等方式，让毕业生不仅“就得了业”，还能“高质量就业”。

培养目标

培养道德品质优、职业素养高、沟通能力强，富有国际视野和创新精神的应用型人才；服务安徽经济发展,辐射长三角地区。能在五星级酒店和高端连锁餐饮企业从事前厅接待、餐饮服务、数字化营销策划、咖啡制作、餐饮门店管理、民宿管家等工作，能对酒店市场的数据及客户信息进行统计与分析等工作的技术技能型人才。

就业方向

1.五星级酒店的前厅或餐饮等服务与管理、人力资源培训师、营销经理等

2.高端社会餐饮企业的高级服务师、侍酒师、茶艺师、店长等

3.连锁品牌咖啡的咖啡师、店长等

4.民宿管家

专业风采

旅游酒店产业学院揭牌仪式

校内西餐实训室

校内酒吧咖啡实训室

学生在五星级酒店参观学习

学生参加咖啡文化节活动

企业导师进校园

学生们的花艺课

学生为皖嫂家政学员展示茶道艺术

2017西餐国赛三等奖

2019年省职业院校技能大赛中餐赛项一等奖

学生参加2020年创新计划竞赛获得银奖

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