运城学院生命科学系专业介绍

生物科学

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物科学专业的基本知识、基本理论和基本技能，具备从事中学生物学教学的能力，能够在各类中等学校从事生物教学，同时能从事生物资源利用、生物科研与管理等方面工作的应用型人才。

主要课程

植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、人体解剖生理学、生态学、教育学、教育心理学、中学生物教学论、中学生物教学技能训练。

就业方向

各类中等学校、科研机构、高等院校及企事业单位从事科学研究、教学工作和相关管理工作。

生物科学（检验与检测方向）

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握现代生物科学的基本理论、基础知识和基本技能，具备动植物检验检疫、农畜产品卫生安全监测和生物活性分子的分离、提取及检测等方面的基础理论和基本实验技能，能够在国家各级检验检疫部门、农畜产品卫生监督机构以及各类生物高新技术企业和食品药品生产销售企业，从事监督执法、技术开发、科学研究、经营管理工作的高素质应用型人才。

主要课程

植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、现代生物仪器分析、天然产物化学、植物病理学、动物病理学、动植物检疫学、生物显微技术、生物药物分析与检测技术。

就业方向

能够在国家各级检验检疫部门、农畜产品卫生监督机构以及各类生物高新技术企业和食品药品生产销售企业，从事监督执法、技术开发、科学研究、经营管理等相关工作。

食品科学与工程

本专业主要培养培养德、智、 体、美、劳全面发展，掌握化学、营养、工厂设计、食品工程学、食品微生物等方面的基本理论和基本知识，具备食品加工和资源综合利用、安全检测、卫生监督等方面的基本能力，能在食品企业、质监部门等领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等方面工作的高素质应用型人才。

主要课程

无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学、食品分析、食品工厂设计、专业见习、综合实习、食品分析综合实训、食品工艺综合实训、毕业设计/论文。

就业方向

食品企业、质监部门等领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计等。

食品质量与安全

本专业主要培养德、智、体、美、劳全面发展，具有化学、生物学、食品微生物、食品质量控制、食品安全学、食品分析、食品标准法规等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高，能在食品企业、检验机构、疾病预防与控制中心、技术监督等企事业单位从事分析检验、质量控制等方面工作的复合型、应用型人才。

主要课程

食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品安全与质量控制、食品分析、食品标准与法规、专业见习、综合实习、食品质量分析综合实训、食品工艺综合实训、毕业设计/论文。

就业方向

食品企业、卫生、环保等部门从事食品质量管理、质量认证和食品安全检测、评价、监控管理等。

园林

本专业主要培养德、智、体、美、劳全面发展，具有生态学、园林植物与观赏园艺、园林规划设计等方面的基本理论和技能, 具备园林规划设计、园林工程和园林植物栽培养护的能力，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业等从事城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、管理以及园林植物的繁育栽培养护、花木生产设计营销等方面的应用型工程技术人才。

主要课程

园林规划设计、园林工程、园林建筑设计、生态学、园林树木学、花卉学、园林植物遗传育种、计算机辅助设计、效果图制作、园林施工技术、插花艺术与花艺设计、植物认知与绘画实习、园林课程设计、专业综合实习、毕业实习、毕业论文/设计。

就业方向

在城建部门、园林部门、科研机构、大中专院校、大中型园林设计工程公司、风景区等企事业单位，从事城市绿地系统、各类公园、风景区、居住区、工矿区、庭院的规划设计、施工、养护、管理工作以及园林植物的繁育、花卉生产设计营销等工作。

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