黑龙江大学专业介绍：食品科学与工程介绍及食品科学与工程专业排名
招生专业
2021/12/24
一：黑龙江大学食品科学与工程专业怎么样
黑龙江大学食品科学与工程的培养目标，黑龙江大学食品科学与工程的研究方向汇总。黑龙江大学食品科学与工程学位课程及部分选修课，对于一个初次了解黑龙江大学会计专业的高考学生及高考家长面临的问题是黑龙江大学都有哪些专业？黑龙江大学的会计专业学什么，学了黑龙江大学会计这个专业将来能做什么等等，一起来看黑龙江大学食品科学与工程介绍及食品科学与工程专业排名信息。
二：黑龙江大学食品科学与工程专业介绍
专业名称：食品科学与工程
专业层次：本科
专业学制：四年
专业介绍：
学科：工学
门类：轻工纺织食品类
专业名称：食品科学与工程
业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2．掌握食品分析、检测的方法；
3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。
修业年限：四年
授予学位：工学或农学学士
三：黑龙江大学大学介绍—黑龙江大学招生网
志存高远，爱国奉献，艰苦奋斗，自强不息。黑龙江大学是教育部与黑龙江省人民政府共建的有特色、高水平、现代化地方综合性大学，是国家国防科技工业局和黑龙江省共建高校，坐落于北国冰城哈尔滨，其前身是1941年成立的中国人民抗日军政大学第三分校俄文队。办学70多年以来，黑龙江大学在国家全球战略构架中，推进与服务中俄战略协作伙伴关系提升，强化俄语学科...[查看院校详情]
四：黑龙江大学食品科学与工程专业排名
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五：黑龙江大学食品科学与工程专业招生信息网
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