黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养专业怎么样好不好？【真实点评】

黑龙江旅游职业技术学院的烹饪工艺与营养是高职（专科）类专业，该专业好不好是2022想报考黑龙江旅游职业技术学院的全国高考生及家长最关心的问题之一，本站根据Ai高考报考大数据分析得出黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养专业实际点评结果，供考生和家长参考查阅。

1、黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养专业满意度评分结果：

黑龙江旅游职业技术学院是一所位于黑龙江的财经院校，其主要培养层次为高职(专科)，黑龙江旅游职业技术学院属于黑龙江省教育厅主管院校。

黑龙江旅游职业技术学院是经省政府批准、国家教育部备案、省内唯一一所公办经贸旅游类高职院校，隶属于黑龙江省商务厅。建院50余年来，学院秉承“质量立校、文化兴校、人才强校”的办学理念和“修德强能、励学敦行”的校训精神，形成了“应用型、特色化、开放式”的职教办学模式。是黑龙江省优秀骨干高职院校、旅游职业教育校企合作示范基地、黑龙江省高技能人...

2、黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养专业培养目标介绍：

在高考时，报考黑龙江旅游职业技术学院的高考生和家长想要了解黑龙江旅游职业技术学院的烹饪工艺与营养专业怎么样？读出来大学毕业后好不好就业，黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养这个专业好不好，主要学哪些课程，该专业的未来5年的就业前景一览。

烹饪工艺与营养专业
核心能力与职业资格证书：
（1）核心能力：热菜制作技能、冷菜制作技能、营养配菜与设计技能。突出职业能力：餐饮管理能力，菜肴制作能力、厨政管理综合能力。
（2）在校期间可考取：高级中式烹调师、高级营养配餐员或中级公共营养师国家职业资格证书。
主要课程：烹调工艺学、营养配餐与设计、食品营养与卫生、地方特色菜肴制作、冷菜制作、食品雕刻与盘饰、现代饭店餐饮管理、烹饪原料学。
就业方向：主要面向中外大型星级饭店与餐饮企业从事烹饪技术、厨房管理、员工培训等工作；大中专学校、医院、军队等从事烹饪和营养配餐的技术管理工作；也可从事职业院校的烹饪教育教学工作。
烹饪工艺与营养（中西面点）专业
核心能力与职业资格证书：
（1）核心能力：中式面点制作技能、西式面点制作技能、营养配餐与设计技能。突出职业能力：中式面点制作能力，营养配餐能力、西式面点营销能力
（2）在校期间可考取：高级中式面点师、高级西式面点师、中级公共营养师或高级营养配餐员等国家职业资格证书。
主要课程：面点原辅料、食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品微生物学、中式面点工艺及实训、西式面点工艺与实训、裱花工艺、市场营销、现代饭店餐饮管理。
就业方向：主要面向中外大型饭店、餐饮企业、烘培企业从事面点制作、烹饪和营养配膳的技术管理工作；也可从事职业院校面点专业教育教学工作。
烹饪工艺与营养（西餐工艺）专业
核心能力与职业资格证书：
（1）核心能力：西式热菜制作技能、西式冷菜制作技能、营养配菜与设计技能。突出职业能力：西式菜肴制作能力、厨政管理综合能力。
（2）在校期间可考取： 高级西式烹调师、高级西式面点师、中级公共营养师或高级营养配餐员等国家职业资格证书。
主要课程：西餐烹调工艺、西餐基础菜制作技术、西点工艺及实训、西餐原料学、欧洲菜肴制作、东南亚风味菜肴制作、食品营养与卫生、营养配餐与设计、西式快餐制作。
就业方向：主要面向中外大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可从事职业院校面点专业教育教学工作。 以上就是从黑龙江旅游职业技术学院招生网和网络上收集整理的关于“黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养专业的全部内容”希望对今年想考黑龙江旅游职业技术学院烹饪工艺与营养专业的高考生有帮助。

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