百香果磅蛋糕的做法 百香果磅蛋糕怎么做
高中知识
2022/2/27
1、主料：软化黄油200g、糖粉200g、全蛋液140g、百香果汁60g、低筋面粉200g、泡打粉5g。
2、软化黄油搅打至顺滑状态，分2-3次加入糖粉搅打膨松细腻。
3、分4次左右加入全蛋液搅打，并在每次完全混合后再添加。
4、百香果滤出果汁取60g使用。
5、分2-3次加入百香果汁，搅打均匀。
6、低筋面粉与泡打粉混合均匀后过筛至盆中。
7、轻轻拌匀，细腻有光泽顺滑状态。
8、面糊装入模具中，烤箱提前预热，中下层170度 55-60分钟左右。
9、烤制完成的蛋糕脱模，散热，密封一晚食用更佳。
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