分泌蛋白的合成过程

首先氨基酸在粗面内质网的核糖体上合成肽链，肽链进入粗面内质网初步加工后，以囊泡运至高尔基体进一步加工，成熟的蛋白质再以囊泡运至细胞膜，以胞吐的方式运出细胞外，整个过程需要线粒体提供能量。

信号肽在穿越膜后即被内质网腔内的信号肽酶水解切除。当核糖体与其受体蛋白结合后，SRP与停泊蛋白便解离，各自进入新的识别、结合循环。当转译进行到mRNA的终止密码子时，蛋白质的合成结束，核糖体的大小亚基解聚，大亚基与核糖体受体的相互作用消失，核糖体受体解聚，内质网膜上的蛋白孔道消失，内质网恢复成完整的脂双层结构。进入内质网腔内的多肽链在信号肽被水解切除后即进行折叠及其他一系列修饰过程，最终形成成熟的分泌蛋白。

分泌蛋白有很多，基本上体内各种酶都是分泌蛋白，分泌蛋白是在体内生成的，经高尔基体、内质网排出，分泌蛋白排出后经过一系列的加工处理可形成成熟的蛋白质。成熟的蛋白质在排出细胞外，经过血液的流动会运送到相应的人体地方发挥自身功能，分泌蛋白在人体各个地方都存在。

例如口腔中促进食物消化的唾液淀粉酶，胃内的胃蛋白酶以及消化酶，对人体有保护机制的抗体也是分泌蛋白。促进人体生长发育的各种激素，如雌激素、雄激素、甲状腺素、生长激素、肾上腺素，具有调节体内水平衡和激素平衡的稳定的胰岛素、胰高血糖素。