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烤蛋糕能用锡纸垫底吗 烤蛋糕可以用锡纸垫底吗

高中知识

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2022/2/3

1、烤蛋糕可以用锡纸垫底。在烘焙西点的时候经常会用到油纸作为铺底，这样可以避免食物粘在烤盘上面，如果没有油纸了，是可以用锡纸代替的。

2、锡纸和油纸一样，都是烘焙过程中经常用到的，但其实两者的作用还是有区别的，锡纸耐高温，主要用在热菜、焗烤方面。油纸不耐高温，没有油纸了可以用锡纸应急。

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