怎么做鱿鱼好吃 鱿鱼的烹饪方法
高中知识
2022/1/18
可以做孜然鱿鱼圈，具体做法如下：
1、材料：鱿鱼2个，鸡蛋，洋葱半个，葱花适量，生粉适量，面粉适量，孜然适量，芝麻适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量。
2、鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净，然后切成圈。
3、将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉（两者比例是1：1）调成糊。
4、鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟，然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊。
5、洋葱洗净后切粒。
6、锅内放油，烧制四、五分热时放鱿鱼圈，炒熟捞起沥干油。
7、在原来的锅内加少量油，放入洋葱粒炒至有香味，加入芝麻翻炒。
8、倒进鱿鱼圈速炒均匀，再洒上葱花即可上碟。
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