泥鳅面怎么做好吃 农家泥鳅面的做法
高中知识
2022/1/18
1、食材：泥鳅400g、面（挂面最宜 500g、水1000g、盐适量、葱一段、姜一块、老抽适量、辣椒酱适量、黄酒适量。
2、将买来的泥鳅放在清水里养几天，这样可以让泥鳅将肚子里的淤泥吐出来。
3、新鲜泥鳅去头去肠清洗干净。
4、热锅下油，放生姜片，煎炒泥鳅。
5、要集中火力慢煎，焦到泥鳅开花最好。
6、倒入适量黄酒和酱油，盐调味。
7、加适量辣椒酱调味。
8、倒入适量开水，加入面条。
9、大火烧开后，小火稍炖一会儿。
10、撒上葱花出锅，面条吸进了泥鳅的鲜味，特别好吃。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于泥鳅面怎么做好吃 农家泥鳅面的做法问题，想要了解的更多关于《泥鳅面怎么做好吃 农家泥鳅面的做法》相关文章，请继续关注高考网！
