谚语晶鱼嘌呤含量高吗
高中知识
2022/1/6
1.请问深海鱼淡水鱼的嘌呤哪个高
深海鱼的嘌呤更高。
嘌呤（piào lìng）：有机化合物（C5H4N4），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供应、代谢调节、组成辅酶等方面起着重要的作用。
海鱼嘌呤高，不适合尿酸高的人食用，因为外源性嘌呤主要从食物中摄取，尿酸从核苷酸中分解而来，血尿酸高的人更有可能患痛风，所以要注意饮食。
参考资料
百度知道：
2.白链鱼含嘌呤高吗白鲢鱼属于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25~150毫克）。
根据食物中嘌呤的含量，我们可将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25~150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150~1000毫克）三类。
建议：
低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、花菜、海带、白菜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。
3.皖鱼含嘌呤量高吗皖鱼的嘌呤含量是每100克食物含嘌呤92.8mg。
嘌呤食物是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风，俗称富贵病。一般在男性身上发病，而且会遗传。
海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，吃火锅时汤的表面那层白色的沫沫就含有很多嘌呤，所以有痛风的病人发病时用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。
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扩展资料：
嘌呤主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
饮食原则：
1、限制高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或采用去嘌呤措施，对含嘌呤高的食品，食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要适当限制。
2、限制总热能。一般情况下痛风患者均较胖，故应限制总热能摄入，控制肥胖。
3. 限制脂肪摄入，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。
4、限制蛋白质，以每日每公斤体重1克蛋白质为宜，病情重时可限制在0.8克以内，且以植物蛋白为主，而牛奶、鸡蛋因无细胞核，嘌呤含量低，可随意选用。
5、大量提供B族维生素及维生素C等，使组织中沉积的尿酸盐溶解。
6、多吃一些碱性食品，如蔬菜、水果、矿泉水等，因为碱性环境中尿酸盐易溶解，在酸性条件下易结晶。
7、饮用茶有助于尿酸排出。
8、禁用能使神经系统兴奋的食物，如浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。
9、尽量多饮水，每日摄入量可在3000毫升以上，以促进尿酸盐排出。
参考资料来源：搜狗百科——嘌呤食物
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