老式榨油谚语

1.古代的榨油

压榨法是一种历史很悠久的制油方法。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的记载。在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》、《农政全书》中，都有榨油机和榨油方法的记载.

北京朝阳区境内的一家饭店，在它的大厅里，陈列着一台榨油机，据说它是现今我国保存的最完整、体积最大的手工榨油机。它来自于湖南茶陵山区之中。它的主体部分是用一棵生长了三百年的樟树制成的。在当地使用了二百多年后，被这家饭店爱好收藏的老板搬到了这里。

由于湖南山区盛产茶籽，当地农民便在农闲之季，将茶籽晒干，捣碎后加上稻草做成油饼，用铁箍固定后放在榨油机的榨膛中，用来榨油。

卧式楔子榨油机，在榨膛中装好油饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块。随着楔块被打入榨膛，榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量。正因为这种三角形的楔块在榨油的过程中具有重要作用，这种榨油机才被称为楔式榨油机。

随着这个力量的不断增加，就会有清亮的茶油流出来。这种榨油机也可以榨花生、油菜籽等油料，一天一夜能榨出上百斤油来。

根据专家推测，北宋时期大型的楔式榨油机可能就已经出现，它在当时是十分先进的，正是它们的出现，才导致了真正的专业榨油作坊的产生。在宋、元、明、清近千年的漫长时间里，正是这种榨油设备，为开封、北京、南京、杭州等先后兴起的大都市，提供了充足的食用油。

采访北京科农环宇机械技术研究院高级工程师李成号：如果从有准确史料可查的元代算起，这种老式的木制榨油机在我国差不多盛行了700多年，也许它存在的历史可能超过了一千年，一直到解放后的1959年，全国还有木制榨油机15万台，出产的油脂占到了全国产量的40%，到了1964年，浙江省在全国率先全部淘汰木制榨油机，这种木制榨油机才逐步走下历史舞台。

这种传统的榨油方法，大部分工作都要靠人力来完成，劳动强度非常大。做一块饼要弯六次腰 做完饼后三个人撞 要打撞的时候三个人一起打 一打 咚 一打 咚 一打 咚 一咚一身汗 累得很 第一道做了后，还要把饼拿下来再拆 拆了之后再锤 放羊娃来锤 锤了之后再拿碾子碾 碾细了再来做二道 二道饼做好了再来打

朝中无人莫做官-没靠山

打不完的官司-扯不完的皮

背鼎锅跳加官（旧时戏曲开场或演出中，遇显贵到场时，加演的舞蹈节目）-费力不讨好

哑巴打官司-有理说不清

磅秤上放粒芝麻-无足轻重

瘪芝麻榨油-油水不大

大水缸里捞芝麻-难上难

雷公打芝麻-专拣小的欺

棉花套上晒芝麻-自找麻烦

七石缸里捞芝麻-费功夫

媚眼做给瞎子看-没人领情

王府的管家，相府的丫鬟-当家不做主，有职无权

王府的丫鬟-低三下四

十五个吊桶打水——七上八下 和尚打伞——无法无天（无发无天） 腊月天气——动手动脚（冻手冻脚） 父亲向儿子磕头——岂有此理（岂有此礼） 公共厕所扔石头——引起公愤（引起公粪） 外婆死了儿子——无救（无舅） 老公拍扇——凄凉（妻凉） 秀才的空棺材出葬----------目中无人（木中无人） 王八中解元----------规矩（龟举） 花生--------------非吵不可（非炒不可） 皮匠不带锥子--------真行（针行） 何家姑娘嫁给郑家----正合适（郑何氏） 和尚的房子----------妙（庙） 天上钩钩云，地上雨淋淋。

天有城堡云，地上雷雨临。 天上扫帚云，三天雨降淋。

早晨棉絮云，午后必雨淋。 早晨东云长，有雨不过晌。

早晨云挡坝，三天有雨下。 早晨浮云走，午后晒死狗。

早雨一日晴，晚雨到天明。 今晚花花云，明天晒死人。

空中鱼鳞天，不雨也风颠。 天上豆荚云，不久雨将临。

天上铁砧云，很快大雨淋。 老云结了驾，不阴也要下。

猪八戒照镜子：里外不是人 水仙不开花：装蒜哑子吃黄莲：有苦自己知（或「有苦说不出」）还有一种是谐音的歇后语，他在前面一种烈性的基础上加入了谐音的要素。

例如：外甥打灯笼：照旧（舅） 孔夫子搬家：尽是输（书）火烧旗杆：长炭（叹，即享受）粪坑关刀：文（闻）不能，武（舞）也不能。 以下为一些常用的歇后语：哑巴吃黄莲：有苦说不出秀才遇著兵：有理说不清光棍佬教仔：便宜莫贪 财到光棍手：一去无回头盲人吃汤丸：心中有数 丈二和尚：摸不著头脑礼义廉：无耻泥水佬开门口：过得自己过得人偷鸡不成：蚀把米，即不仅没有占到便宜，反而受到了损失 茅坑里扔炸弹：激起民粪（愤）阎王爷嫁女：鬼要以下是一此常见于粤语的歇后语：牛皮灯笼：点极唔明 床下底劈柴：撞板，即闯祸、出乱子 老婆担遮：阴公，即可怜 老公拨扇：凄凉（妻凉），即可怜 单眼佬老婆：一眼睇晒 冬钱腊鸭：得个睇字隔夜油炸鬼：无火气番薯跌落风炉：该烩湿水榄核：两头唧 水瓜打狗：唔见咁截 无掩鸡笼：自出自入 白鳝上沙滩：唔死一身散，即死定了 火烧旗杆：有排长炭（叹） 潮州音乐：自己顾自己 结他无线（湿水棉花）：无得弹，即无可挑剔 非洲和尚：乞人憎（黑人僧），即令人讨厌 卖鱼佬冲凉/卖鱼佬洗身：无声（腥）气 船头尺：度水 亚兰嫁亚瑞：累斗累 太公分猪肉：人人有份 年晚煎堆：人有我有 老举埋年结：算数 蒙古大汗：忽必烈：被打至屁股开花（忽=屁股；烈=裂） 歇后语—艰难类一分钱的酱---难烩（会）一元钱买担菜---两篮（难）一餐吃个大胖子---谈何易一面官司---不好打一块硬骨头---不好啃一碗水泼在地上---难收拾一脚踩在桥眼里---上下两难人心隔肚树隔皮---难相识大海里捞针---不知从何下手才学理发就碰上个大胡子---难理（提）下雨天背棉絮---越背越重下雨天担稻草---越担越重马高蹬短---上下两难小孩子上楼梯---步步都是坎子小孩子喝烧洒---够呛小鸡吃黄豆---够呛无米之炊---难做王胖子跳井---下不去从手插进染缸里---左蓝（难）右也蓝（难）水中捞月---无处寻火烧岭上捡田螺---难得寻乌龟摔在靛壳里---壳蓝（可难）火钳子修表---没处下手火烧辣椒---呛死人乌龟爬泥潭---越爬越深乌龟爬在门坎上---进退都要跌一跤乌龟垫床脚---硬撑水煮石头---难熬生铁铸土地爷---硬神（撑）鸟入笼中---有翅难飞丝线打结巴---难解羊头插在篱笆上---伸首（手）容易缩首（手）难老母猪钻篱笆---进退两难老鼠钻牛角---步步紧老鼠碰见猫---难逃西山出太阳---难得百岁养儿子---难得地狱里活命---难见天日竹山里试犁---寸步难行冷锅煮雪---难溶沙滩上行船---进退两难两手提篮---左篮（难）右也篮（篮）苏州的蛤蟆---南蟾（难缠）针尖上落芝麻---难顶泥塘里滚碓臼---越滚越深武大郎上墙头---上得去，下不来肩膀上生疮---不敢担岩缝里的笋---挟得紧紧的前有狼后有虎---进退两难烂泥路上拉车---越陷越深挂着腊肉吃斋---难熬赵匡胤爬城墙---四门无路哑巴吃黄连---有苦难言香棍搭桥---难过拳头舂辣椒---辣手高梁秆子担水---挑不起来热锅上的蚂蚁---走头无路赶鸭子上架---难呀脑袋长瘤子---后面负担重婆婆太多---媳妇难当麻雀抬轿---担当不起菜勺挖耳朵---下不去黄鼠狼带牛铃---叮当（担当）不起脚板上钉钉---寸步难行鱼网里的山鸡---有翅难飞筛子眼里夹的米---上不去也下不来絮被上捉虱子---翻不尽碓窝子做帽戴---顶（担）当不起嗓子里撒把胡椒粉---够呛的筷子搭桥---难过筷子穿针眼---难进榨油房里的铁圈---箍得梆梆紧墙头上睡觉---翻不了身鼻孔喝水---够呛橄榄核垫台脚---横不得，竖不得瘸子下山---这步容易下步难骑在虎背上---即上难下螺蛳壳里做道场---难癞蛤蟆垫桌子角---死撑活挨篾匠赶场担一担---前后为篮（难）豆腐干---压成的河中间斩竹篙---两头不到岸歇后语—见识类土地庙里的菩萨---没有见过大香火井底下的青蛙---只看见簸箕大的一块天从门逢里看大街---眼光太窄了坐井看天---见识太少眉毛上吊钥匙---开眼蚂蚁爬槐夸大国---小见识背着八面找九面---没见过十（世）面眼睛看在鼻尖上---一寸光老鼠子眼睛---一寸光眼睛长在屁股上---只看见自己的一堆屎管中窥豹---略见一斑螺蛳壳里赶场---地方太狭小了歇后语—焦急类上午栽树，下午取材---心太急了王八肚子上插鸡毛---龟（归）心似箭手榴弹的脾气---一拉就火牛踩瓦泥---团团转火烧到额头---迫在眉睫火烧湿竹子---直爆火绒子脑袋---沾火就着灯盏无油---火烧芯（心）没有庙会了---别挤（急）扭紧了发条的闹钟---憋得足足的油锅里煮豆腐---越煮越燥炒虾等不得红---真性急拔苗助长---急于求成到水边才脱鞋---事到临头狗等骨头---急得很兔子上树---赶急了说着风，便扯篷---太性急了热锅上的蚂蚁---急得团团转吃了秦椒烤火---里外发烧赶水牛上山---逼到头上了晒干的爆竹---有火就大叫着火挨板子---两头发烧阎王搓麻绳---结（急）鬼船上失火---急坏岸上人椅子底下着火---烧着屁股燎着心硫磺脑袋---沾火就着腊月里打赤膊---心火太重筒车打水---团团转滑了牙的螺丝---团团转歇后语—骄傲自大类丈八的灯台---照见人家照不见自己土地菩萨打哈欠---神气飞机尾巴---翘得高山中无老虎---猴子称霸王手电筒---专照别人，不照自己头顶上长眼睛---旁若无人头顶生目。

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