闽南科技学院2023年生命科学与化学学院专业介绍

“学院简介

生命科学与化学学院自办学以来，坚持党建引领，以建设新时代创新型理工科学院为目标，以服务社会、服务海西建设为己任，依托应用化学、生物工程、环境科学、食品科学与工程等四个省级一流本科专业建设点，聚焦区域经济社会发展需求，积极探索“新工科”建设新思路，纵深推进教育改革创新，着力培养高层次应用型人才。

生命科学与化学学院吉祥物：小生

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党建领航

生命科学与化学学院坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，立足学院工作实际，注重发挥党建核心引领作用，努力提升“三全育人”人才培养综合改革成效，为党育人、为国育才。近年来，学院党总支通过福建省首批“全省党建工作标杆院系”建设单位验收，被中共福建省委教育工委授予“全省高校先进基层党组织”荣誉称号，被学校党委授予“先进基层党组织”、“宣传信息先进集体”等荣誉称号。学院团委先后被评为“泉州市五四红旗团总支”、“泉州市五四红旗团委”等荣誉称号。

生命科学与化学学院秉承“仰望星空，脚踏实地”的校训精神和成果导向的教育理念，守正创新，不断探索“新工科+课程思政”育人新模式，通过课程思政引导学生树立理想信念、坚定政治信仰。近年来，学院教职工获省级课程思政优秀教学案例1项，1人入选“福建省高校课程思政教育专家库”，校级课程思政项目2项；校级课程思政示范课程3门，校级课程思政教学团队3个。

产学研优势

生命科学与化学学院拥有省级虚拟仿真实验教学中心（面向中小微企业的模块化生化人才培养虚拟仿真实验教学中心）、泉州市高等职业教育技能名师工作室等多个教科研平台，建有南方制药--闽南科技学院药物研发中心、福建盈科环保校企共建实验室、环境科学创新创业实验室、应用化学研究所、环境科学研究所、生物工程与生物技术研究所、食品科学研究所、精酿啤酒工程实训室等完善的实验教学平台，获评“省级实验教学示范中心（化学实验教学示范中心）”。

气相色谱-质谱联用仪

生命科学与化学学院强化政策引导，深度开展科教融合、产教融合，不断丰富教学资源。获批省级本科教学团队1个（食品科学与工程教学团队）；省级应用型学科1个（食品科学与工程），省级一流本科专业建设点4个（应用化学、食品科学与工程、生物工程、环境科学）、省级特色专业1个（生物工程）、省级专业综合改革试点项目1个（应用化学）、省级创新创业教育改革试点专业1个（环境科学）、省级高等学校服务产业特色专业1个（食品科学与工程），省级一流课程3门、省级虚拟仿真实验教学一流课程1门、省级精品课程3门。获省级高等学校创新创业教育改革项目1项、省级新工科研究与改革实践项目1项、省级本科高校教育教学改革研究项目6项。近五年来，学院教师在国内外各种刊物上发表论文百余篇，主编参编教材十余本，获福建省教育科学“十四五”规划项目2项、泉州市教育教学“十四五”规划项目1项；申请国家专利21项；获省级科研项目34项，与味源食品、华立食品合作完成泉州市重点产业科技创新项目2项。

教师主编、参编部分教材样本

生命科学与化学学院以高水平科学研究支撑实践教学，以高水平科研平台服务学生科创。同时积极拓展校企合作，共建共享实践教学基地，在成果转化、技术开发，以及人才培养、技能竞赛、项目成果创新创业孵化等方面开展全方位战略合作，切实实施产学研合作协同育人。通过“课内与课外融合”“教学与科研融合”“校内与校外融合”，扎实推进学院应用型人才培养。

专业介绍

应用化学（省级一流本科专业、省级本科专业综合改革试点、省级教育实践基地、省级实验教学示范中心）

专业特色：本专业通过不断探索理论教学与实践教学一体化教学模式，突出培养学生的实践能力，同时在课堂教学过程中引入探究式教学模式，提高学生知识内化程度。培养具有化学基本理论、基本知识和较强实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位从事科学研究、教学工作、技术开发与管理工作，可在石化、塑料、化纤、涂料、表面活性剂、电化学处理、生物医学材料等相关领域进行生产、组织、技术管理和科研工作的应用型高级专门人才。

主要课程：大学化学、有机化学、仪器分析、物理化学、化工机械制图、化工仪表及自动化控制、应用电化学、精细化工导论、化工原理、材料化学、高分子化学、新能源材料、环境功能材料、近代分析测试技术、精细化学品检验技术、食品分析、工业分析、CAD制图、石油炼制与深加工、工业催化、绿色化学与清洁生产、高分子加工助剂、有机合成等。

就业方向：从事化工、医药、环保、食品、新材料等行业的科学研究、工程设计、技术开发、技术管理等相关工作。

1.化工行业：在化工企业或研究机构从事生产、研究、开发和质量控制等工作，参与化工产品的研制、工艺优化和生产流程改进。

2.药品和医药行业：在制药公司、医药研究机构或医院药剂科等单位就业，从事药物研发、药物分析、临床试验、药品注册等方面的工作。

3.环境保护行业：在环境监测、废水处理、大气污染控制等领域工作，参与环境监测仪器的研制、环境工程项目的设计和实施。

4.食品科学与工程：在食品生产企业、食品检验机构、食品研究单位等领域就业，从事食品加工、食品安全监测、食品质量控制等方面的工作。

5.新材料领域：参与新材料的开发与应用，从事材料合成、表征、性能测试等方面的工作，为新材料的研究和应用提供支持。

除了以上主要的就业方向，毕业生还可以选择其他行业，如能源、纺织、日化等领域的工作。

授予学位：理学学士

生物工程（省级一流本科专业、省级特色专业）

专业特色：本专业结合区域生物产业优势资源，通过引入企业师资积极探索校企全程互动人才培养机制，推进“学以致用”教学理念，形成以发酵食品与功能食品方向和生物医药方向，紧紧围绕海西经济区大开发服务区域经济社会发展和现代产业体系建设的应用型特色专业，培养基础扎实、技能优良、创新能力较强、适应闽南产业需求的生物工程专业卓越工程师。

主要课程：普通生物学及实验、化工原理及实验、微生物学及实验、细胞生物学及实验、生物化学及实验、生物分离工程及实验、发酵工程及实验、分子生物学与基因工程原理及实验、微生物遗传育种学及实验、生物制药工艺学、原料与药剂学、药物合成、CAD制图、生物工程工厂设计、食用菌栽培工艺学、酒类工艺学、产品分析与检测、生物反应工程、生物工程设备等。

就业方向：从事生物医药、食品、发酵、环保、商检等生物工程相关领域的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作以及教学部门的研究与教学工作。

授予学位：工学学士

环境科学（省级一流本科专业、省级应用型专业群内专业、福建省高等学校创新创业教育改革试点专业）

专业特色：本专业实施“宽口径、厚基础”的课程体系、“注重创新能力培养的”实践体系和“拓宽学生专业素养”的交流体系，在碳转化及资源化、固体废物资源化和环境生态与风险管理等方面独具特色，在学生的实践技能的培训及向上深造的对接服务上高度重视。主要培养具有环境科学领域的基本理论、基本知识和基本技能的应用型高级专门人才。

主要课程：大气污染与控制，环境监测，环境监测实验，环境管理，固废污染控制技术及其实验，水污染控制及其实验，环境微生物及其实验，环境毒理学，环境法，环境影响评价及其案例分析等

就业方向：从事政府部门、科研机构、高等学校以及企事业单位的环境监测、环境评价、环境治理、环境规划等工作。

授予学位：理学学士

食品科学与工程（省级一流本科专业、省级本科教学团队、省级高等学校服务产业特色专业、福建省高等学校应用型学科）

专业特色：本专业立足高水平应用型食品工业人才培养，围绕食品饮料千亿产业集群发展优势，聚焦海洋食品、休闲食品、饮料制品等优势产业的生产加工与质量控制技术，突出“基础实、重实践、素质高、强能力”应用型人才培养目标，推动传统食品产业技术升级，形成了食品加工技术、食品营养与检测和食品生物技术等3个专业方向，服务区域经济社会发展和现代产业体系建设。培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程、食品检测、食品贮藏等方面的知识，掌握食品科学和工程技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能的应用型高级专门人才。

主要课程：食品微生物学、食品微生物学实验、食品工程原理、食品工程原理实验、食品化学、食品化学实验、生物化学、生物化学实验、食品工艺学、食品工艺学实验、食品工业设备与机械、食品分析与检测、食品分析与检测实验、食品营养与安全、食品工厂设计、现代工程制图（含CAD）食品标准与法规、食品添加剂、食品原料学、食品包装学。

就业方向：在食品制造领域从事食品的生产管理、新品开发、质量控制、工程设计与产品销售等，在食品监管部门从事食品监管执法、市场管理、安全分析、质量检测等以及在大中专院校科研院所从事教学、科研或管理等工作。

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