惊蛰为什么要吃鸡蛋

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2014/3/6
惊蛰为什么要吃鸡蛋
不一定要吃鸡蛋,也有的地方不吃鸡蛋而是吃梨。还有其他的东西
3月6日是农历惊蛰。惊蛰,就是春雷乍动,惊醒了蛰伏越冬的昆虫。每逢惊蛰,我国各地都有许多有趣的食俗,并都与消灭农业害虫相关。
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。
在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了。”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。