立冬节气御寒吃什么食物合适

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2022/4/22

立冬节气来临的时候，马路旁边的树叶，公园里面的花朵，都开始枯萎凋零。你知道立冬御寒吃的食物吗?下面本站小编就告诉你立冬御寒吃的食物，一起看看吧!

立冬御寒吃的食物

1、立冬吃什么御寒——吃饺子

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。冬季天气寒冷，这个时候最适合吃饺子了，饺子有暖胃御寒的功效，冬天养生食用最合适。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。

2、立冬吃什么御寒——吃羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。

3、立冬吃什么御寒——海带、紫菜

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

立冬具体注意事项

保持室内空气流通

在冬季，人们习惯把房子的门窗关得严严的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物和消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。人在这样的环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等症状。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的多发季节，因此一定要保持室内空气流通、新鲜。

调节饮食

冬季膳食的营养特点应该是摄取充足的与保暖和活动程度相适应的热能，矿物质的摄取量也应较平时略高一些，人体还应特别注意增加维生素C的摄取量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上。此外，蔬菜、水果和奶类摄取量也需充足。

敛阴护阳

冬季由于自然界阴盛阳衰、寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静、人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。其次要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。再则要避寒就暖。冬天天气较冷，人们要注意尽量待在温度适中的房间里，减少外出次数。如需要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。

另外特别要注意的是，冬天洗澡稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。因此，应减少洗澡次数及做好洗澡过程中的保暖工作。

立冬进补原则

膳食营养平衡是基础

冬季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食，单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。

谷薯类为主，适当搭配粗粮

谷薯类食物为主，注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等属于薯类食物，比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素，用其替代部分主食是个不错的选择。中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。