2017立冬时节适合吃什么食物

其他节日

2022/4/22

立冬是个非常重要的节气，是秋冬之际的划分。你知道2017立冬时节适合吃的食物吗?下面本站小编精心整理了2017立冬时节适合吃的食物的相关资料，希望可以帮到你!

2017立冬时节适合吃的食物

立冬喝点食疗汤

“食补”方面,首先要少食生冷食物,以免损害阳气。其次是酌情进补。我国有“冬令进补”的习惯,但进补切忌全用大补之物(如狗肉、牛羊肉、鸡鸭肉和蛋乳类等,以及中药人参、冬虫夏草、鹿茸、黄精甚至十全大补丸、复方胎盘片、金锁固精丸等),而要根据辩证进补,必要时咨询医生;如能兼顾体质和所患疾病效果更佳。可以喝点食疗汤:羊肉暖胃汤鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。羊肉切粗块,过沸水与生姜片、香附子、香砂仁放入锅中,加水2000毫升,小火炖3小时后加入食盐、味精即可食用。可佐餐食用,喝汤吃渣,每次适量,每天3次。本汤有温中暖胃、散寒止痛的功效,尤其适用于冬季胃寒所致的口淡作呕、胃脘疼痛、腹胀便溏、胃气上逆等属于胃寒型者。

立冬要多喝点熟茶

气候渐凉,我们想到了那杯暖人心脾的熟茶。进入冬季,特别是我国北方地区居民,非常适合饮用普洱熟茶。普洱熟茶茶性温和,非常适合冬季养生品饮,有非常好的养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功效。普洱熟茶不仅仅是大众了解普洱茶的良好切入点,更具有非常突出的保健功效。熟茶经过七七四十九天的发酵,茶性温和、口感顺滑,有暖胃健脾、降糖降脂之保健功效。

北方立冬饮食习俗

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。

南方立冬食俗

南方的立冬日以鸡鸭鱼肉为主，在获得优质蛋白质等营养素的同时，脂肪也吃进去不少。因此，建议多采用蒸、煮、炖的做法，少用炸、煎，以控制脂肪的摄入量。另外，还应该搭配多种蔬菜，主食也不能忽视。合理吃，合理“补”，过犹不及。