白露节气养生药膳方推荐

秋季人体的精气开始收藏，这有利于补品的吸收藏纳，有助于改善人体的脏腑功能，增强体质，正是进补的大好时机。下面，本站小编为大家介绍一下白露节气养生药膳方，欢迎大家阅读。

白露节气养生药膳方1、沙参枸杞粥：

原料：沙参15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖适量。

制作：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温热服食。

功效：滋阴润燥、养血明目。

应用：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。

白露节气养生药膳方2、猪肺虫草汤：

原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。

制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，

加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。

用法：佐餐食用，适量。

功效：补肺肾、止咳喘。

应用：肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

白露节气养生药膳方3、贝母甲鱼：

原料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。

制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。

用法：佐餐食用，适量。

功效：滋阴补肺、化痰止咳。

应用：阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。

白露节气养生药膳方4、百合煲：

[配方] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

[功效]

白露节气养生药膳方5、柚子鸡：

[配料] 柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效] 补肺益气，化痰止咳。

白露节气养生药膳方6、银杏鸡丁：

[配料] 银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

白露节气养生药膳方7、香酥山药：

[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

白露节气养生药膳方8、南沙参煮蛋：

原料：南沙参50克，鸡蛋2个。

制作：将南沙参与鸡蛋同入沙锅，加水适量煎煮，待蛋熟后，取出剥去壳，再放入药汤中稍煮即成，饮汤食蛋。

用法：佐餐食用，适量。

功效：滋阴、降火、止痛。

应用：阴液亏虚、虚火上炎所致的牙齿疼痛、红肿不显或无红肿、口龈干燥等。