幼儿园后勤工作总结

一、指导思想：

本学期学校后勤工作在学校领导的统一指导下，认真贯彻执行市、局有关文件精神和学校提出的各项工作目标、努力为学生服务、为教师服务、为教育服务。经过全体后勤人员的共同努力，～完成期初提出的各项工作。

二、具体工作

1、食堂管理

（1）、食堂工作是学校后勤工作的一项重要工作，根据上学期教师普遍反映的问题，开学初，我们组织有关人员进行研究，提出**方案：a、调整烹饪队伍，即从社会上聘请高级厨师为我们教师烹饪。b、改变购菜方式。c、餐前做好菜价的合算工作。做到：公开、公正。d、每天把购进的菜上黑板公布。通过这一系列的改革，取得了明显的成效。

（2）、其次严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。做到每天对所购进的菜进行验收，过寸，并做好相应的记录。

（3）认真做到各种餐具的消毒、保洁工作。

（4）保健教师认真做到对食堂操作人员进行严格的健康及环境卫生检查，并做好记录。

（5）做好每天留样记录，确保规定的数量合留样的时间。

（6）管理员定期对操作人员进行卫生知识培训。

（7）食堂的帐务做到月月结算，月月公布。

2、安全管理

（1）开学初召开学校各条线安全（转载自第一范文网http://www.网址未加载，请保留此标记。）员会议，布置（转载自第一范文网http://www.网址未加载，请保留此标记。）本学期安全工作，修改有关安全制度，并和个条线签署安全责任书。