论应激对现代养猪生产的影响及引起应激的因素

　　论文关键词 应Ji；因素；现代养猪生产；不利影响

　　论文摘要 综述了应Ji及其对现代养猪生产的不利影响，分析了热、营养、疾病感染、防疫等引起应Ji的因素，并介绍了如何采取措施以减少应Ji的发生。
　　
　　猪应Ji是指在非特异性的应Ji因素（如、转栏、高温、预防注射、配种等）的作用下，猪发生呼吸急促、心跳加快、体温升高、肌肉僵直、后肢呈现痉挛性收缩，并伴随突然死亡的一种症候群。应Ji使育肥猪日增重降低28％，使鸡产蛋率下降34％；应Ji使全世界猪每年损失近10亿美元，我国损失近10亿元人民币，给广大养殖场造成巨大的损失。
　　
　　1 当前猪场存在的应Ji源
　　
　　在当前规模化、节约化的猪场中，常见的应Ji源有惊吓、驱赶、拥挤、混群、斗殴、捕捉、保定、运输、噪音、温度、振动、通风、营养状况、饲养操作、外科手术、疾病感染、防疫接种等。其中，以热、营养不良、疾病感染及防疫接种给养殖业带来的经济损失最大。
　　
　　2 应Ji因素给猪养殖业带来的影响
　　
　　在实际动物生产中，各种各样的应Ji源会使动物产生或强或弱的应Ji，并最终影响动物正常生产性能潜力的正常发挥。在夏季持续的高温应Ji中，机体呼吸频率和血液循环加快以促进散热，使氧化作用加强，脂肪、蛋白质分解加快，产热量增加，导致呼吸供氧不足。由于消化道的蠕动加强，胃液、肠液、胰液的分泌，肝糖原生成等受到破坏，使胃肠消化酶的作用和杀菌能力减弱，呼吸道、黏膜抵抗力及肝脏解Du功能减弱，猪体热平衡被破坏，抵抗力下降，易引发疾病。
　　2.1应Ji对公猪生产性能的影响
　　当温度高于33～55℃，种公猪深部体温超过40℃时，则会导致睾wan温度升高。精液质量随之降低，精液中精子
　　数减少，活力降低，品质差的精液能够影响母猪的受胎率。当夏季高温应Ji后7～14d开始，公猪精液品质下降，一般高温后7～8周精液品质才能恢复正常，同时，高温还能使公猪的性欲降低。
　　2.2应Ji对母猪生产性能的影响
　　高温对母猪的发情、配种、妊娠都有一定的影响。高温季节母猪常出现乏情和返情，发情周期延长。同时，热应Ji造成哺乳母猪摄食量低下、产乳量下降、乳汁变酸，易引发乳房炎及繁殖障碍等疾病；高温还会影响胎儿的正常发育，由于高温影响母猪采食量，营养不足，导致胎儿出生后生长缓慢。母猪在妊娠后期遭受热应Ji，母猪的初乳和常乳中免疫球蛋白含量较低，仔猪出生1日龄时血液中的免疫球蛋白含量明显低于正常仔猪，母猪初乳中和仔猪血液中的免疫球蛋白含量对仔猪的后天免疫非常重要，当其含量低时，则导致仔猪免疫力差，易引发疾病。
　　2.3应Ji对仔猪生产性能的影响
　　仔猪刚断奶后，由于营养供给不足，易产生断奶应Ji，使机体免疫力下降。当前较常见疾病为2型原环病Du（PCV-2），常破坏猪免疫系统功能，仔猪刚断奶后，由于发育不健全，机体免疫力低下，此刻再受应Ji的刺Ji，容易继发感染其他疾病。当前流行的仔猪断奶衰竭综合征（PMWS），其主要病原以PCV-2为主，此疾病在断奶仔猪生长过程中，发病率高，死亡严重，从而给广大养殖户大带来严重的经济损失。
　　
　　3 引起应Ji的因素及其防治
　　
　　如何提高猪只对环境刺Ji的能力，即抗应Ji能力，是养猪获利的重要关键。要正确减少应Ji反应引起的危害，首先要认清应Ji反应产生的过程。应Ji反应是一个非常复杂的，涉及神经系统、内分泌系统和免疫系统的一系列的体内活动，这个过程几乎动用了体内所有的组织和器官来应付外界刺Ji，并以特征性的行为表现出来。引起应Ji的因素很多，常见的应Ji是由热、营养、疾病感染、防疫等因素引起的。
　　3.1冷、热应Ji
　　在所有影响猪生产性能的因素中，温、湿度是最重要的，温湿度的波动导致猪发生生理反应，严重时会使猪发生代谢紊乱。例如，猪在高温高湿环境中，其直肠温度可高达39.7℃，呼吸频率提高78%。总的来说，高的环境温度将引发相应的内分泌、呼吸、循环系统和行为反应。这时，猪进行调整以适应改变的环境，温度的急剧变化易引起应Ji。如果温度变化缓慢，猪就会逐渐适应这种变化，仔猪对周围环境温度变化很敏感，因此它们的最适温度变化幅度只有1～2℃。环境温度下降将降低其增重和增加用于维持正常体温所需的能量消耗；对于新生仔猪，环境温度过低减少了消耗和吸收初乳的总量，增加了仔猪对大肠杆菌的易感性。低温还通过降低猪体温而导致感染，环境温度的下降还将抑制白细胞吞噬和破坏病原体。
　　热应Ji（32℃）降低了饲料代谢能和蛋白质的摄入以及降低表观氮沉积。对于母猪，环境温度每升高1℃，其每天的饲料摄入量将降低0.12kg。此外，母猪的代谢能摄入和奶中含能量减少而使泌乳期间体重下降。在热环境中，高日粮能量浓度将使乳脂率得到提高。在母猪日粮中添加纤维将加重热应Ji时乳中能量浓度和影响仔猪增重，添加脂肪则会减轻这一影响。较高的环境温度（32℃）将减少饲料摄入和降低日粮中有预防热应Ji的赖氨酸的浓度。要减轻热应Ji所带来的不利影响，可以在生长和肥育猪日粮中添加NaHCO3 250mg/kg，以维持日粮中的电解质平衡。这样可以提高猪只的月增重，原因可能是血液的缓冲力增加。
　　3.2营养应Ji
　　营养不良或营养过剩都对猪体功能产生不利影响。长期营养不良将导致促肾上腺皮质Ji素和皮质类固醇Ji素的分泌不足。在所有家养畜禽中，只有猪的合成代谢过程和增重速率超过其调控和适应系统的形成。因此，机体对疾病的抵抗力下降，而感病性增加。此外，消化紊乱使小肠微生物群落改变以及引起腹泻使猪只消瘦。仔猪防御机制不健全，因而更易受到营养应Ji。
　　猪采食不足或处于半饥饿状态下时，会降低胃液分泌和减缓胃肠蠕动。胃液分泌过少，蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化不彻底，致使胃肠道中腐败菌迅速增殖。猪的抵抗力下降，感病性增加。
　　3.3疾病感染应Ji
　　疾病使动物产生的应Ji可能是最大的，随着饲养业集约化的不断加深，各种疾病暴发的频率和强度大大增加。疾病可能会直接导致各种动物采食量下降，生长速度减缓或体重下降，机体免疫应变能力降低，机体抵抗力明显下降，各种生产性能下降，严重者会引起大批量死亡。在动物发生疾病时，投放的物也可能会产生较强的应Ji反应。
　　3.4防疫应Ji
　　防疫过程中采血、去势、断尾、接种、打针和灌药等也会引起猪应Ji。猪被去势后1h与未被去势的猪相此，明显变得烦躁不安（频繁站立和卧倒）。将1～22日龄猪去势后，其每次采食时间减少，躺下的时间增加。给猪进行猪瘟和猪丹Du接种后，猪的平均体重下降了2.4kg。公猪接种口蹄疫疫苗后，精子的数量和质量下降。现代养猪生产中防疫是不可避免和必不可少的，发达国家的防疫多采用气溶胶或饮水接种，这些接种方法可以把应Ji降到最低。
　　
　　4 结语
　　
　　以上的应Ji因子在现代养猪生产中不可能完全消除（包括用药）。药品只能起到加强机体防御力的作用。以前多采用各种方法对猪进行氟烷检测、红血球脆性检测、血浆酶活性检测（磷酸Ji酶、谷氨酸转氨酶）；现在多采用分子生物学和基因工程方法对猪进行早期检测，这样可以采取相应措施减少应Ji所带来的不利影响，还有利于提高猪只的生产力。