经常吃豆腐是不是会长结石 为什么吃豆腐容易结石

有结石的患者要避免富含草酸和钙质食物的摄入，于是有人就认为，只要是含有这些物质的食物是不能吃的，只要吃了就会长结石。其实结石的生成是多方面的，饮食只是其中一部分。豆腐富含钙质，那么豆腐吃了会不会容易得结石呢？

虽然豆腐中含有大量的微量元素，特别是钙，但适量的补充钙剂不但不会产生结石，而且还可以有效的预防结石！只要是不是天天顿顿大量的食用不用太担心。

至于蛋白质，大豆蛋白属于植物蛋白哦，它不是动物蛋白，所以这方面不用担心！！ 据说大豆中含有草酸，但在豆腐的外加工过程中，草酸已经得到了处理，所以这方面没有必要担心！

豆腐并不会轻易导致结石。

许多人担心豆腐，是因为它的钙和草酸含量。事实上，大豆在浸泡、挤压和其他工艺后，是需要去除一部分水分的，草酸是很容易溶于水的，所以这也导致一些草酸被带走，从而在一定程度上降低了食品中草酸的浓度。因此，豆腐的纯度和草酸含量很低。

虽然过量服用钙片会增加患肾结石的风险，但豆腐的“钙”没有类似的作用，反而可以避免草酸的吸收，降低结石的风险。

这种说法是错误的

由于维生素经过代谢会形成草酸，于是有人便不敢吃太多的水果和蔬菜，而其实从饮食中摄取的维C是不会促进结石形成的，除非是营养品的过量摄入，才会有造成结石的风险。