东北林业大学食品科学与工程专业怎么样好不好？【真实点评】

东北林业大学的食品科学与工程是本科（普通教育）类专业，该专业好不好是2022想报考东北林业大学的全国高考生及家长最关心的问题之一，本站根据Ai高考报考大数据分析得出东北林业大学食品科学与工程专业实际点评结果，供考生和家长参考查阅。

1、东北林业大学食品科学与工程专业满意度评分结果：

东北林业大学是一所位于黑龙江的林业院校，其主要培养层次为本科，东北林业大学属于教育部主管院校。

东北林业大学创建于1952年7月，原名东北林学院，是在浙江大学农学院森林系和东北农学院森林系基础上建立的，由原国家林业部直属管理。1985年8月更名为“东北林业大学”。2000年3月由国家林业局划归教育部直属管理。2005年10月经国家发改委、财政部和教育部批准，成为“211工程”重点建设学校。2011年6月成为国家“优势学科创新平台”项目重点建设高校，2017年9月经国务院...

2、东北林业大学食品科学与工程专业培养目标介绍：

在高考时，报考东北林业大学的高考生和家长想要了解东北林业大学的食品科学与工程专业怎么样？读出来大学毕业后好不好就业，东北林业大学食品科学与工程这个专业好不好，主要学哪些课程，该专业的未来5年的就业前景一览。

专业简介

东北林业大学林学院食品科学与工程专业从2000年开始招收全日制本科生，本专业培养具有化学、植物化学、食品科学、食品工程、食品分析和食品生物技术等方面的知识与技能，能在食品科学、食品工程、林下可食资源开发利用领域中相关的教育、科研、生产、卫生监督、质量管理等部门从事教育教学、科学研究、技术开发、工程设计、技术管理、产品销售、品质控制、检验检疫等方面工作的研究与应用型高级工程技术人才。

专业特色

1、具有工学学士、工学学术研究型硕士、食品加工与安全专业学位硕士、全日制及非全日制学位授予权，成绩优秀可推免研究生，也可以择优推免直读或报考植物资源等专业博士。

2、教师知识层次高，100%具有博士学位，高级职称比例大，学风严谨，科研实力强，科研经费充足，科研成果丰富。

3、理论与实践结合紧密，实验实践教学内容丰富，从课程实验、科研训练、大学生产品创意竞赛、大学生创新创业项目到毕业实习和毕业论文研究等多方面、多层次培养。

4、在黑龙江省农科院、黑龙江省质检院、省园艺分院等单位建立了稳定的实习基地，有良好的合作关系，为学生的实践提供支撑。

学生前景

升学

本专业近三年升学率均在45%左右，其中保研率在13%左右，保研去向包括江南大学，中国农业大学，中国海洋大学，华南理工大学，哈尔滨工业大学等知名高校和科研院所。近三年平均每年出国人数达到3人左右，主要去向是美国、加拿大和欧洲等国家的高校或研究机构。

就业

学生毕业后可在食品及相关企业从事生产管理、生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理、市场营销等工作；在科研院所从事食品领域的科研工作;在各类大专院校从事教学科研工作；在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等国家政府机关从事产品分析、检测及监督工作；在大型餐饮和大型超市等其他部门从事食品相关工作。

专家谈专业

本专业以东北林业大学林学院为依托，确定了富有特色的森林可食用资源为研究方向。立足于培养从事食品或相关行业的科学研究、技术开发、工程设计、生产技术管理、产品销售、品质控制、检验检疫、经营管理、教育教学等方面复合应用型人才，基于OBE理念以综合素质、综合能力和综合技能培养为目标。本专业保送的毕业生受到中国农业大学、江南大学、华南理工大学、浙江大学和哈尔滨工业大学的青睐。此外本专业与实际应用结合紧密，符合当今功能、营养、有机、健康的发展理念，学生就业前景好。

专家简介

包怡红，教授、博士生导师、食品科学与工程学科带头人、国家教育部高等学校食品科学与工程类教指委委员，黑龙江省食品科学技术学会常务理事，主持和参加国家、省部级项目二十余项，国内外期刊发表学术论文近二百篇。

张兰威，教授、博士生导师、中国海洋大学筑峰学者、享受政府特贴。中国畜产品加工研究会乳品加工分会理事长、黑龙江省科顾委专家组专家，中国乳酸菌分会常务理事、中国奶协理事、中国食品科学技术学会理事，中国食品药品监督总局保健食品评审专家，《食品科学》、《食品工业科技》、《中国乳品工业》、《中国酿造》、《现代食品科技》、《农产品加工》、《大豆通报》等编委。

学生谈专业

我院食品科学与工程专业教师不仅知识渊博、理论知识扎实，而且将自己的科研项目融入理论教学中，使学生们及时了解到国内外前沿的科研动态和行业发展的热点；该专业注重理论与实际相结合，实践实习时间长，实际动手操作机会多，从毕业论文的设计、实施到最后完成，在指导教师的帮助下能够独自系统的完成，而且论文研究基本都是与森林可食资源开发利用相关内容，在提升自身科研能力的同时也为企业解决了实际问题，为我们进一步的工作和学习提供了有力的保障和竞争力。由于本科学习阶段的系统培养，本专业不仅保研比例高，而且考研升学率也遥遥领先，本科毕业就业口碑受到社会认可。

学生简介

杨添植，2012年9月至2016年6月就读于东北林业大学食品科学与工程专业。本科期间多次获得一等奖学金，发表学术论文两篇。曾担任东北林业大学天文爱好者协会外联部长，获得校三好学生、林学院学生会优秀部员等荣誉称号，国家高级公共营养师。2016年9月进入加拿大阿尔伯塔大学农业、食品与营养科学系攻读研究型硕士学位，担任助理研究员，并与阿尔伯塔政府食品加工发展中心合作，现为加拿大食品科学技术学会和加拿大肉品科学协会会员。

薛俊杰，2007年9月至2011年6月就读于东北林业大学食品科学与工程专业本科，在校期间，获得多项国家奖学金和荣誉称号。2011年考入中国农业大学，获得2012-2013学年“优秀研究生党员”荣誉称号、2012年度校“中粮奖学金”、2013年度校“科研优秀奖学金”，2014年获得国家公派留学资格，现联合培养于美国波士顿大学。

（以上数据截止到2021年6月）

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