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如何制作乌鸡汤乌鸡汤的做法介绍

高中知识

2022/3/11

1、材料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜各适量。

2、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

3、香菇切片，蟹味菇去根。

4、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖调味即可。

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